牡蛎糖原的研究(II)——牡蛎糖原的分子结构

牡蛎糖原的研究(II)——牡蛎糖原的分子结构

陈骞, 杨瑞金, 顾聆琳

Studies on Oyster Glycogen (II)—— the Fine Structure of Oyster Glycogen

CHEN Qian, YANG Rui-Jin, GU Ling-Lin

食品科学 . 2005, (7): 43 -46 .