氧化葡萄糖酸杆菌培养及生物转化性能的研究
王端好, 张小里
Study on Cultivation of Gluconobater oxydans and Its Biotransformation Characteristics
WANG Duan-Hao, ZHANG Xiao-Li
食品科学 . 2007, (10): 332 -335 . 

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