多肽-铁制备及其性质研究

裴夫国, 庄红, 吕学举, 李晨光, 龚琼翔, 刘静波

Reserch on Perparation and Characteristics of Peptide-Fe

PEI Fu-Guo, ZHUANG Hong, 吕Xue-Ju , LI Chen-Guang, GONG Qiong-Xiang, LIU Jing-Bo

食品科学 . 2007, (10): 594 -596 .