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不同包装处理对碎核桃仁中抗氧化物质的影响
王克建, 郝艳宾, 张烨, 齐建勋
Effect on the Antioxidation Substances Variation in Fragment Walnut Kernel by Different Package
WANG Ke-Jian, HAO Yan-Bin, ZHANG Ye, QI Jian-Xun
食品科学 . 2005, (
8
): 418 -421 .