高粱原花青素对小曲酒酿造过程中挥发性成分影响的研究

刘睿, 潘思轶, 李涛, 谢笔钧

Study on Different Levels of Volatile Component SPC Added to Rice Distilled Liguor

LIU Rui, PAN Si-Yi, LI Tao, XIE Bi-Jun

食品科学 . 2005, (8): 286 -290 .