以蚯蚓为原料制备生物态含铁蛋白质纯品

以蚯蚓为原料制备生物态含铁蛋白质纯品

李任强, 徐思光, 莫伍兴, 郑庆浩

Manufacture of Iron-containing Protein Product in High Quality from Earthworm

LI Ren-Qiang, XU Si-Guang, MO Wu-Xing, ZHENG Qing-Hao

食品科学 . 2005, (8): 170 -173 .