维生素E酯衍生物稳定性能及其在食品中的应用研究

李军生, 黄位明, 秦国梅, 唐军, 阎柳娟

Study on Vitamin E Ester Derivative’s Chemical Stability and Application in Food Products

LI Jun-Sheng, HUANG Wei-Ming, QIN Guo-Mei, TANG Jun, YAN Liu-Juan

食品科学 . 2005, (8): 29 -32 .