微生物源功能性食品的研究新进展
吴清平, 吴军林, 张菊梅, 吴慧清
Review of Functional Foods from Microorganisms
WU Qing-Ping, WU Jun-Lin, ZHANG Ju-Mei, WU Hui-Qing
食品科学 . 2005, (9): 609 -612 .