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猪肝中提取纯化动物酯酶的研究
李德玲, 刘欣, 王丽红, 沈玉龙
Study on Isolation and Purification of Animal Esterase from Pig Liver
LI De-Ling, LIU Xin, WANG Li-Hong, SHEN Yu-Long
食品科学 . 2007, (
11
): 379 -381 .
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