对使用ISO15304:2002(E)反式脂肪酸测定方法的两点补充

对使用ISO15304:2002(E)反式脂肪酸测定方法的两点补充

黄杰, 余孔捷, 杨方, 蔡春平

Two Determination Complements for Trans Fatty Acids in ISO15304:2002(E)

HUANG Jie, YU Kong-Jie, YANG Fang, CAI Chun-Ping

食品科学 . 2007, (11): 463 -467 .