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阳极溶出伏安法间接测定大蒜中的大蒜辣素
崔钢, 裘爱泳, 胥传来
Indirect Determination of Allicin in Garlic by Anodic Striping Voltammetry
CUI Gang, QIU Ai-Yong, XU Chuan-Lai
食品科学 . 2006, (
6
): 187 -189 .
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