木瓜蛋白酶对胰岛素蛋白残渣的水解
乔德阳，甘 聃
Papain-catalyzed Hydrolysis of Porcine Residues after Insulin Extraction
QIAO De-yang，GAN Dan
食品科学 . 2009, (11): 194 -196 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200911043

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