三种抗坏血酸脂肪酸酯对共轭亚油酸的抗氧化性研究
严梅荣
Study on Antioxidation of Three Ascorbyl Carboxylates on Conjugated Linoleic Acid
YAN Mei-Rong
食品科学 . 2007, (12): 62 -65 . 

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