水酶法和溶剂法提取核桃油理化性质比较
易建华, 朱振宝
Physico-chemical Properties of Walnut Oil Extracted with Solvent and Aqueous Enzymatic Methods
YI Jian-Hua, ZHU Zhen-Bao
食品科学 . 2007, (12): 143 -145 . 

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