哈密瓜变温压差膨化干燥工艺研究
孟宪军, 王杕, 毕金峰
Explosion Puffing Drying of Hami-melon at Modified Temperature and Pressure
MENG Xian-Jun, WANG Di, BI Jin-Feng
食品科学 . 2007, (12): 183 -187 . 

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