莲藕渣中多糖的提取及性质初步研究

严浪, 张树明, 张凡华, 石宝霞, 李淑燕, 李全宏

Extractation and Characteristics of Polysaccharides from Lotus Root Pomace

YAN Lang, ZHANG Shu-Ming, ZHANG Fan-Hua, SHI Bao-Xia, LI Shu-Yan, LI Quan-Hong

食品科学 . 2007, (12): 226 -230 .