高压湿法萃取大豆异黄酮的工艺研究

高压湿法萃取大豆异黄酮的工艺研究

李长彪, 赵秀红, 刘长江, 张春红, 孟宪军

Sdudy on the Pressurized Liquid Extraction of Isoflavones from Soybeans

LI Chang-Biao, ZHAO Xiu-Hong, LIU Chang-Jiang, ZHANG Chun-Hong, MENG Xian-Jun

食品科学 . 2005, (9): 207 -210 .