蜡质玉米淀粉的凝胶化性质及其在陶瓷凝固成型中的应用研究
宋贤良, 陈玲, 叶建东
Study on Gelatination Properties of Waxy Maize Starch and Application in Consolidation Forming of Ceramics
SONG Xian-Liang, CHEN Ling, YE Jian-Dong
食品科学 . 2005, (10): 50 -53 . 

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