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红莓发酵酒香气成分的GC-MS分析
师艳秋, 辛秀兰, 邵威平, 江波, 苏东海, 吴志明
Analysis of Aroma Components in Red Raspberry Wine by GC-MS
SHI Yan-Qiu, XIN Xiu-Lan, SHAO Wei-Ping, JIANG Bo, SU Dong-Hai, WU Zhi-Ming
食品科学 . 2007, (
12
): 420 -422 .