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葛仙米藻蓝蛋白抗氧化作用研究
汪兴平, 谢笔均, 潘思轶, 陈德文, 赵利霞
Study on Antioxidation Activities of Phycocyanin from Nostoc sphaeroids Kutz
WANG Xing-Ping, XIE Bi-Jun, PAN Si-Yi, CHEN De-Wen, ZHAO Li-Xia
食品科学 . 2007, (
12
): 458 -461 .