乳酸亚铁微胶囊化及对液态奶感官性状影响研究
罗爱平, 赵贤焜, 朱秋劲
Study on Technology of Micro-capsulation of Ferrous Lactate and Its Influence on Sensory Characteristics of Milk
LUO Ai-Ping, ZHAO Xian-Kun, ZHU Qiu-Jin
食品科学 . 2006, (7): 180 -184 . 

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