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采后钙处理对小油菜贮藏品质与抗氧化能力的影响
生吉萍, 丁洋, 李松泉, 申琳
Effects of Ca2+ on Storage Quality and Antioxidant Capacity of Postharvest Pak-choi
SHENG Ji-Ping, DING Yang, LI Song-Quan, SHEN Lin
食品科学 . 2007, (
12
): 511 -515 .