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罗丹明6G-Co2+-H2O2体系荧光法测定常见蔬菜的抗氧化活性
张爱梅, 臧运波
Determination of Antioxidant Activity in Several Kinds of Vegetables by Fluorimetrywith Rh6G-Co2+-H2O2 System
ZHANG Ai-Mei, ZANG Yun-Bo
食品科学 . 2004, (
1
): 149 -152 .