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用近红外透射光谱技术测定精米直链淀粉含量研究
谢新华, 肖昕, 李晓方, 张惠琼, 刘邻渭
Study on Calibration of Polished Rice Amylose By NITS
XIE Xin-Hua, XIAO Xin, LI Xiao-Fang, ZHANG Hui-Qiong, LIU Lin-Wei
食品科学 . 2004, (
1
): 118 -121 .
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