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枇杷果汁加工的酶处理技术研究
何志刚, 李维新, 林晓姿
Study on Pectinase Processing Techniques in Loquat Fruit Juice
HE Zhi-Gang, LI Wei-Xin, LIN Xiao-Zi
食品科学 . 2004, (
1
): 72 -75 .
京公网安备 11010202009729号