百合淀粉颗粒结构与性质研究

百合淀粉颗粒结构与性质研究

吴雪辉, 黄永芳, 谢治芳, 黄钻

Study on Structure and Properties of Lily Starch

WU Xue-Hui, HUANG Yong-Fang, XIE Zhi-Fang, HUANG Zuan

食品科学 . 2004, (2): 43 -45 .