龙须菜藻胆蛋白的分离及其清除自由基作用的初步研究

陈美珍, 张永雨, 余杰, 谢雄彬

Studies on Separation and Scavenging Activities on Free Radicals of Phycobiliproteins from Gracilaria Lemaneiformis

CHEN Mei-Zhen, ZHANG Yong-Yu, YU Jie, XIE Xiong-Bin

食品科学 . 2004, (3): 159 -162 .