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磁性淀粉微球固定化脂肪酶的研究
钱斯日古楞, 王红英
Investigation of Immobilized Lipase onto Magnetic Starchy Microspheres
QIAN Si-Ri-Gu-Leng, WANG Hong-Ying
食品科学 . 2004, (
4
): 47 -50 .
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