番茄红素微胶囊化的研究
左爱仁, 范青生, 刘燕, 周洁
Study On Technique of Microencapsulation of Lycopene
ZUO Ai-Ren, FAN Qing-Sheng, LIU Yan, ZHOU Jie
食品科学 . 2004, (4): 35 -39 . 

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