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脱脂华杂3号菜籽饼粕分离蛋白的制备及其特征(英文)
薛照辉, 吴谋成, 尹经章, 阮征
Isolation and Characterization of Defatted Hua-Za 3 Meal Protein
XUE Zhao-Hui, WU Mou-Cheng, YIN Jing-Zhang, RUAN Zheng
食品科学 . 2004, (
4
): 25 -28 .
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