利用双酶玉米淀粉糖浆研制超干基酒

朱珠, 朱梅梦, 韩颖

Make Enzymes Method the Corn Syrup of Starch to Produce the Spirit

ZHU Zhu, ZHU Mei-Meng, HAN Ying

食品科学 . 2004, (6): 210 -212 .