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葵花籽乳饮料乳化稳定性的研究
王志华, 王奎明, 赵晋府, 肖妍
Study on Emulsifying Stabilization of Sunflower Kernel Beverage
WANG Zhi-Hua, WANG Kui-Ming, ZHAO Jin-Fu, XIAO Yan
食品科学 . 2004, (
7
): 114 -116 .
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