重组荞麦胰蛋白酶抑制剂理化性质的研究
李晨, 张政, 李玉英, 王转花
Characteristics of Recombinant Buckwheat Trypsin Inhibitor(rBTI)
LI Chen, Zhang-Zheng, LI Yu-Ying, WANG Zhuan-Hua
食品科学 . 2006, (8): 52 -56 . 

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