嫩玉米乳酸发酵饮料工艺研究
孔庆学, 郑琳琳, 吴江学, 李志国
Study on Tender Corn Beverage Fermented by Lactic Acid Bacteria
KONG Qing-Xue, ZHENG Lin-Lin, WU Jiang-Xue, LI Zhi-Guo
食品科学 . 2004, (12): 104 -108 . 

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