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几种保鲜剂对香菇常温保鲜效果研究
温鲁, 宋虎卫, 蔡新祥, 苏利娟
Study on Effect of Preservation of Several Freshness-keeping Agents at Room Temperature for Lentinus edodes
WEN Lu, SONG Hu-Wei, CAI Xin-Xiang, SU Li-Juan
食品科学 . 2004, (
10
): 323 -326 .