6种中草药对豆制品的防腐作用研究
彭珊珊, 朱瑞玲, 郑从赞
Study on the Six Herbs’ Aseptic Affect to the Dry-beancurd
PENG Shan-Shan, ZHU Rui-Ling, ZHENG Cong-Zan
食品科学 . 2004, (11): 440 -442 . 

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