11 种天然植物提取物对DPPH 自由基的清除作用

孙丽萍1，王大仟2，张智武1

2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl Radical Scavenging Activites of Eleven Species of Natural Plant Extracts

SUN Li-ping1，WANG Da-qian2，ZHANG Zhi-wu1

食品科学 . 2009, (1): 45 -47 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200901010