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从蛋黄中提取及纯化卵磷脂
许晓慧, 赵彬侠, 赵立新
Extraction and Purification of Phosphatidylcholine from Egg Yolk
XU Xiao-Hui, ZHAO Bin-Xia, ZHAO Li-Xin
食品科学 . 2006, (
8
): 129 -132 .
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