响应面分析法优化制备猪血小肽发酵条件的研究

方俊, 卢向阳, 蒋红梅, 莫瑾, 李宗军, 马美湖

Studies on Optimizing Swine Blood Fermentation Conditions to Produce Peptides by RSM

FANG Jun, LU Xiang-Yang, JIANG Hong-Mei, MO Jin, LI Zong-Jun, MA Mei-Hu

食品科学 . 2006, (8): 141 -144 .