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磁性壳聚糖微球固定化果胶酶的酶学性质研究
李鸿玉，厉重先，李祖明
Enzymological Properties of Magnetic Chitosan Microsphere-immobilized Pectinase
LI Hong-yu，LI Chong-xian，LI Zu-ming
食品科学 . 2009, (
19
): 210 -213 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200919048
京公网安备 11010202009729号