燕麦麸中β-葡聚糖的提取、测定及其在面条中的应用
邓胜国, 邓泽元
The Extraction, Measurement of β-glucan and the Application of Oat Bran in Noodle
DENG Sheng-Guo, DENG Ze-Yuan
食品科学 . 2004, (11): 204 -206 . 

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