壳聚糖法提取乳清粉中的β-乳球蛋白
牟德华，庞 鹏，叶 润
Use of Chitosan for Isolation of Beta-lactoglobulin from Whey Powder
MOU De-hua，PANG Peng，YE Run
食品科学 . 2009, (20): 68 -71 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6300-200920010

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