葡萄柚种子提取物对真菌的抑制作用及其在葡萄和柿子保鲜中的应用

许文涛, 黄昆仑, 屈玮, 林希瑾, 邓爱科, 杨加佳, 罗云波

Inhibitory Activity of Grapefruit Seed Extract Against Fungi and Its Application in Preservations of Grape and Persimmon

XU Wen-Tao, HUANG Kun-Lun, QU Wei, LIN Xi-Jin, DENG Ai-Ke, YANG Jia-Jia, LUO Yun-Bo

食品科学 . 2008, (10): 41 -46 .