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南瓜粉的功能研究
李筱泉, 何群, 练惠辉, 王勤
Study on Functional Properties of Pumpkin Powder
LI Xiao-Quan, HE Qun, LIAN Hui-Hui, WANG Qin
食品科学 . 2008, (
10
): 55 -58 .