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Turbiscan分析仪快速评价β-胡萝卜素乳状液的稳定性
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Rapid Evaluation on Sability of β-Carotene Emulsion by Turbiscan Analyzer
SUN Shu-Guo, GAO Yan-Xiang, MA Cheng-Jin, MAO Li-Ke, HUANG Qun
食品科学 . 2008, (
10
): 93 -96 .
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