天然红心鸭蛋中的类胡萝卜素及对S180肿瘤抑制作用的初步研究

刘良忠, 张民, 王海滨, 石嘉怿, 张声华

Fringe Study on Carotenoids Extraction of Natural Red Yolkand its Inhibition on S180 Tumour

LIU Liang-Zhong, ZHANG Min, WANG Hai-Bin, SHI Jia-Yi, ZHANG Sheng-Hua

食品科学 . 2003, (11): 133 -136 .