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氢化大豆卵磷脂的研究
张智, 于殿宇, 李琳, 马莺, 王腾宇
Study on Hydrogenation of Soybean Lecithin
ZHANG Zhi, YU Dian-Yu, LI Lin, MA Ying, WANG Teng-Yu
食品科学 . 2008, (
10
): 239 -242 .
京公网安备 11010202009729号