荞麦淀粉糊特性的研究
章华伟, 刘邻渭, 白雪莲
Studies on the Paste Properities of Buckwheat Starch
ZHANG Hua-Wei, LIU Lin-Wei, BAI Xue-Lian
食品科学 . 2003, (10): 43 -45 . 

京ICP备14027880号-3　京公网安备 11010202009729号
地址：北京市丰台区洋桥70号 中国食品杂志社《食品科学》编辑部　邮编：100068
电话：010-83155446/47/48/49/50　 传真：010-83155436　 Email：foodsci@126.com
本系统由北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发　技术支持：support@magtech.com.cn