花生ACE抑制活性肽的分离纯化与结构鉴定
王瑛瑶, 王璋, 陈尚卫
Isolation and Identification of ACE Inhibitory Activity Peptides from Peanut
WANG Ying-Yao, WANG Zhang, CHEN Shang-Wei
食品科学 . 2008, (10): 341 -344 . 

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