真空浸渍对苹果强化营养的研究
徐珠洁, 谢晶, 刘世雄
Study on Enrichment Effect of Vacuum Impregnation on Fuji Apple Nutrition
XU Zhu-Jie, XIE Jing, LIU Shi-Xiong
食品科学 . 2008, (11): 142 -146 . 

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